Magdalenas de moras

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Sabemos que nos echáis en falta. Os prometemos que en un par de semanas vamos a recuperar la normalidad en el blog. De momento, o tendréis que conformar con una receta para no fallar a nuestra cita con el ingrediente secreto.

Ingredientes.

  • 1 huevo.
  • 2 yogures naturales.
  • 1/3 de taza de aceite de gira-sol (80 ml)
  • 2 tazas de harina (260 gr).
  • 1/2 taza de azúcar (100 gr).
  • 1 1/4 cucharaditas de levadura en polvo (Royal).
  • 250 gr. de moras.

Procedimiento.

Para empezar ponemos el horno a calentar a 180 ºC i cogemos un par de recipientes para hacer las mezclas.

En un de los recipientes echamos el huevo, los yogures, el aceite y al azúcar. Lo mezclamos todo a la perfección hasta que nos quede una masa homogénea.

En el segundo bol echamos la harina y la levadura. De esta mezcla vamos a tomar una cucharadita para echársela a las moras, que anteriormente habremos limpiado y secado. Este truco nos va a servir para que las moras no se hundan hasta el fondo de las magdalenas.

Ya tan solo nos queda mezclar el contenido de los dos recipientes y, justo antes de meterlo en el horno, echar las moras. Tiramos pequeñas cantidades de la mezcla en los moldes para magdalenas o, como lo llaman ahora, muffins y listo.

La receta original decía que estaban listas en 15 o 20 minutos. En una primera prueba, a los 20 minutos las magdalenas estaban totalmente crudas por dentro. Las de la imagen se tiraron más de 45 minutos en el horno. Los que dominéis un poquitín podéis usar el truco del palillo para comprobar que el interior de las magdalenas esté hecho.

El ingrediente secreto de Ira es un carnaval de blogs quincenal iniciado por Ira de Mà a mà, pell a pell, cor amb cor. En él veremos hasta dónde llega nuestra creatividad y originalidad, aprenderemos nuevas recetas y nos divertiremos. Cada sábado os daré un nuevo ingrediente o plato y tenéis 15 días para enlazar vuestra receta. Recuerda visitar los enlaces de los otros participantes y dejar tu comentario. Si quieres saber más pincha aquí.



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Pantano de Santa Fe

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El fredolic pequeño sólo tiene un mes y medio, pero esto no ha sido traba alguna para salir a andar por el monte, que a los papás nos encanta y el fredolic mayor parece que le empieza a gustar.

Ya hace algunos días (esto de postear con dos garbanzos en casa se está convirtiendo en una quimera) fuimos hasta Santa Fe del Montseny para dar una pequeña vuelta de tan solo 3 kilómetros que rodea el Pantano de Santa Fe.

La ruta empieza en el Centro de Interpretación de Parque Natural del Montseny (Can Casades) y resigue el riachuelo de Santa Fe para llegar hasta el pantano, el cual se rodea para volver al punto de partida. Un recorrido bien simple, ideal para realizar con los peques y muy bien señalizado mediante estacas y letreros con un recuadrito de color azul.

Se puede decir que es la primera ruta en serio del fredolic mayor, y se porto como un campeón. Con tan sólo 2 añitos hizo casi todo el recorrido andando y sólo quiso subirse a la mochila en el tramo final, cuando la fuerzas empezaban a flaquear.

Vaya, que os la recomendamos y esperamos que os animéis a acercaros a este pequeño gran rincón que tenemos cerca de casa, el Montseny. Por cierto, como ya va siendo tradición, os adjuntamos la ficha de la ruta en pdf por si la queréis descargar…

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El ingrediente secreto – Piedras de xocolate

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Esta es una entrada de emergencia. En primer lugar porqué ya hace dos semanas que no publicamos nada y, como aliño, se nos pasó la fecha del cuarto ingrediente secreto. Lo sentimos mucho por los más cotillas, pero habrá que esperar un poquitín más para saber alguna cosilla del nacimiento del nuevo fredolic. De momento, os tendréis que contentar con una fácil receta con chocolate.

INGREDIENTES.IMG_2552

  • Chocolate de cobertura.
  • Arroz hinchado.

PROCEDIMIENTO.

Rompemos la tableta de chocolate en un bol apto para poner en el microondas. Calentamos el chocolate hasta que se funda. Si no sois amigos del microondas, podéis calentar el chocolate en un cazo en los fogones.

Una vez fundido el chocolate, introducimos el arroz y lo mezclamos bien. Ya tan solo nos falta, con un par de cucharillas, hacer pequeñas montañas, como si hiciéramos bombones. Los podemos hacer sobre un papel vegetal o directamente sobre el mármol de la cocina. Nosotros lo hicimos sobre papel, porqué con el calor que hace preferimos meter los bombones en la nevera para que el chocolate solidificara bien.

Esto es todo amigos. Fácil, fácil. Ya sólo hay que presentar-se en casa de un amigo o amiga y triunfar.

Esperamos que os guste.

El ingrediente secreto de Ira es un carnaval de blogs quincenal iniciado por Ira de Mà a mà, pell a pell, cor amb cor. En él veremos hasta dónde llega nuestra creatividad y originalidad, aprenderemos nuevas recetas y nos divertiremos. Cada sábado os daré un nuevo ingrediente o plato y tenéis 15 días para enlazar vuestra receta. Recuerda visitar los enlaces de los otros participantes y dejar tu comentario. Si quieres saber más pincha aquí.



Verano en casa – bandeja de manipulación

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¡Este verano los Fredolic nos quedamos en casa! Pero no nos aburriremos ni un segundo. A  pesar de no poder salir demasiado de casa (papá trabaja, mamá estará en cuarentena y habrá un recién nacido en casa) intentaremos aprovechar al máximo estos días de verano, largos y calurosos. Así que hemos pensado que vamos a ir compartiendo las actividades que se nos ocurran con todos aquellos que, igual que nosotros, se queden todo el verano en casa con los peques.

La primera actividad esta dedicada al minifredolic. Es una actividad sensorial para tenerlo un poco entretenido mientras hay que estar pendiente del recién nacido. Se trata de una bandeja de manipulación con comida para animales.

MATERIAL

  • Comida para animales (Podéis usar la típica para pájaros. Nosotros compramos, en el sindicato de agricultores, varios tipos por separado: maíz, avena, mijo, arvejas).
  • Bandeja o cualquier recipiente grande.
  • Material para manipular (botes -grandes y pequeños- botellas, coladores, embudos, tubos, cucharas, etc).

¿CÓMO JUGAR?

En cualquier sitio donde se pueda ensuciar sin límite alguno, llenamos la bandeja con la comida y dejamos todos los utensilios a mano. La criatura se encargará del resto. En principio, es mejor que el niño o niña experimente y cree su propio juego. Como buenos observadores, si veis que se está estancando podéis darle alguna ayudita. Explicarle para qué sirven los utensilios, por ejemplo.

IMPORTANTE: Hay que estar vigilante para que no se coma el material. No debería ser tóxico, pero en nuestra comida había algún habitante (dígase pequeño escarabajo). También puede existir riesgo de asfixia si el maíz, por ejemplo, es un poquítin grande.

Felizmente premiados

Felizmente Premiado

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¡Hola! ¿Hay alguien por aquí?

Mis padres están liados montando la cama de mi hermanito, aunque no sé muy bien quién o qué es eso. Así que aprovecharé para meter mano a su blog.

Vaya, son más rácanos repartiendo premios que con la leche y los cereales. Aquí veo uno que les dio Ira. ¡Qué nombre! Anda, también se llama Marta… ¿tendrá dos nombres? Yo conozco una Marta que me deja jugar con sus juguetes. Me lo paso pipa con ella.

Papá y mamá deben estar súper contentos. ¡Un premio! A mi me encantan los premios. Vaya, supongo. Pero a mi me encantaría que me dieran un tractor. Con un remolque. No, mejor con un cacharro para hacer balas de paja… y con una luz naranja en el techo. Ah, y con muchos faros, para cuando salgan la luna y las estrellas.

Bueno qué más da, Ira solo le ha dado a papá y mamá un premio. Me quedo sin tractor. Aunque esa Mar parece la mar de maja. Anda, he dicho dos veces mar. Yo también tengo dos años. Mi hermanito, que está dentro de la barriga de mamá, tendrá cero años cuando salga. Pero creo que no va a salir, porqué llevo como dos meses llamándolo y no me hace ni caso. Papá dice que vamos a jugar juntos, pero si le llamo y no viene va a ser algo difícil poder jugar con él.

A mi hermanito solo le he visto un día por la tele. Bueno, la señora con la bata blanca me decía que estaba allí y yo asentí para que se callará. Sólo había rayas blancas y negras. Eran blancas y negras, porqué ya me sé muy bien los colores. Cuando en el semáforo sale un señor naranja hay que parar ¡STOP! Los árboles son azules…

También sé contar muy bien. Uno, tres, cuatro, cinco… Cuando voy por aquí siempre me gritan ¡dos!, pero no sé muy bien porqué lo hacen si después del cinco todo el mundo sabe que viene el seis.

Creo que debo dar el premio a otra gente. A mi me gusta esa página donde sale Pocoyo y los tractores con balas de paja, y esa otra en la que mamá me pone Bob the Builder en inglish. Pero me parece que hay que dárselo a gente que se pasa el día delante del ordenador como papá. ¡Qué aburrido! Con lo divertido que es jugar con la plastilina y pintar con pintura. A ver qué encuentro…

  • Mis 2 monstruitos. Yo también tengo 2 años, y mi hermanito tendrá cero.
  • El papá de Joan Petit. Con el dedo, con la mano, con el culo… Bravoooo!
  • La Nave de V. ¿? No sé qué letra es esa, yo solo conozco la O. Oooooo!
  • Embolica la Troca. Carai eso siempre me lo dice papá. Ya estás embolicant la troca! (liando la madeja)
  • En Paro Biológico. Papá también dice que no paro ni un momento… ¿No sé si se refiere a eso esta página?
  • La mamá Corchea. Mi mamá no se llama Corchea. Mi mamá se llama mamá y nada más.
  • El rincón de Mixka. Mixka, qué nombre tan bonito. Mi mamá se llama mamá y nada más.
  • Espacio de Crianza. En el espacio hay un montón de estrellas! No sé cómo debe ser la crianza por allí arriba…

Como el dibujo que acompaña el premio era un poco aburrido lo he pintado para que sea más bonito. Bueno, os dejo que debo ir a tirar el plástico al contenedor amarillo con la abuela y a regar con el otro abuelo. Es que sin mi no saben hacer nada…

Felizmente Premiado es un premio que crearon en el blog Felizmente Atado para dar voz a los más pequeños de casa. Así que los que lo habéis recibido deberéis repartirlo a otros padres y madres blogueros para que podemos leer a sus hijos e hijas.

Sant Cristòfol del Bosc

sant cristofol_el fredolic

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De lleno en la semana 39 de embarazo. Estamos todos en casa, esperando la llegada del nuevo fredolic. Pero para hacer más llevadera la espera vamos haciendo cosillas con el pequeñajo, que está encantado de tener a los padres todo el día para él solito.

El otro día aprovechamos para escaparnos hasta las Gavarres. Esta sierra situada entre el Baix Empordà y el Gironès, y que empieza justo cuando terminan las últimas casas de la ciudad de Girona, está llena de rinconcitos encantadores. Nosotros nos acercamos a Sant Cristòfol del Bosc, muy cerca del pueblo de Llambilles.

Este paraje es, en realidad, una zona de recreo con mesas, bancos, y hasta barbacoas. Todo bien colocado alrededor de la ermita en honor a San Cristóbal. Un lugar bien tranquilo e ideal para una merienda o una comida en familia.

Para llegar, siguiendo la carretera C-65 de Girona hacia Cassà de la Selva, encontraremos una rotonda en la salida de Llambilles donde se indica Sant Cristòfol del Bosc hacia la izquierda. Sólo hay que seguir la pista forestal, bien indicada, hasta la ermita.

Si os apetece andar un poco, aquí os dejamos una ficha de una pequeña ruta por los alrededores de Sant Cristòfol, ideal para los más pequeños. Si le dáis a la imagen podréis verla en formato .pdf

Sant Cristofol Bosc_es

Esperamos que disfrutéis de este magnífico rincón si decidís acercaros. Y, sobretodo, que nos contéis si os fue útil la ficha de la ruta y qué mejoraríais.

El ingrediente secreto – Galletas de zanahoria

galletas zanahoria

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En el ingrediente secreto esta quincena dice: galletas. Quien más y quien menos, alguna vez ha hecho galletas, pero nosotros queríamos apartarnos de convencionalismos, así que hemos probado suerte con esta receta que encontramos en el blog Fent, pensant, dient. Venga pues, manos en la masa…

INGREDIENTES.

  • 3/4 cup de copos de avena.
  • 1 1/2 cup de zanahoria rallada.
  • 1/2 cup de azúcar.
  • 2 puñados de pasas.
  • 1/2 cup de aceite de oliva.
  • 1 cup de harina de trigo integral.

La cup es una unidad de volumen que equivaldría a 250 ml. aproximadamente. En cualquier caso se trata de proporciones, por lo que podéis usar cualquier recipiente que tengáis a mano: una taza, un bol, un vaso de tubo o un barril de petróleo. Simplemente os saldrán más o menos galletas dependiendo de la cantidad.

PROCEDIMIENTO.

La elaboración de las galletas es muy simple. Metéis todos los ingredientes en un bol y los mezcláis con las manos hasta obtener una masa más o menos homogénea. Ahora cogemos unas bolitas y las chafamos directamente en la azafata del horno que hemos cubierto con papel vegetal.

Por lo que respecta a la cocción, con el horno a 180º a nosotros se nos cocieron en 15-20 minutos. Pero recordad que quedaran blandas, sino haréis como papá fredolic que sacó una azafata de “morenitos crujientes” en lugar de galletas de zanahoria. Así que, no esperéis a que queden duras. Cuando se vean doradas por fuera ya están listas.

En la receta original ya lo decía que eran blanditas, pero papá fredolic tiene un grave problema de comprensión lectora. En cualquier caso, deseamos que os gusten a pesar de ser unas galletas un tanto peculiares.

galetes pastanaga el Fredolic

El ingrediente secreto de Ira es un carnaval de blogs quincenal iniciado por Ira de Mà a mà, pell a pell, cor amb cor. En él veremos hasta dónde llega nuestra creatividad y originalidad, aprenderemos nuevas recetas y nos divertiremos. Cada sábado os daré un nuevo ingrediente o plato y tenéis 15 días para enlazar vuestra receta. Recuerda visitar los enlaces de los otros participantes y dejar tu comentario. Si quieres saber más pincha aquí.



Premio Dardos

PremioDardos

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Estas últimas semanas hemos recibido hasta tres premios. Perdonad, pero alguien se dedica a robar horas a nuestros días y no nos queda tiempo para escribir en el blog. Estamos intentando descubrir quien es el culpable, pero de momento no hay ninguna pista definitiva.

Empecemos con el premio Dardos. Básicamente porqué en la normativa del premio no pone nada de responder cuestionarios, y como tiempo no nos sobra, será mucho más rápido.

Vamos a contaros quien nos lo concedió. En primer lugar lo recibimos de manos de Ira, la administradora de este blog tan genial. Nos tiene enamorados la facilidad con la que transmite lo que siente, y encima es la culpable de las deliciosas recetas que compartimos todos los participantes en el Ingrediente Secreto cada dos semanas. Mirad, por ejemplo, este último postre en un vaso que preparamos para la ocasión.

Unos días más tarde recibimos el premio de Trimadre a los 30. Esta madre de tres pequeñines es la autora de otro carnaval de blogs de gran éxito en la red., la Maternidad de la A a la Z.

Pues ya podemos pasar a la entrega de premios. Lo entregaremos a 10 blogs de los que consideramos que transmiten valores culturales, éticos y/o personales. Venga:

Gracias de nuevo a quienes nos lo dieron y deseamos que a los premiados os haga un poquitín de ilusión.

El Ingrediente Secreto – Strawberry Cheescake Tiramisù

Strawberry Cheesecake Tiramisù _ el Fredolic

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La propuesta de Ira para el Ingrediente Secreto de Ira nos ha ido que ni pintado! Este fin de semana íbamos a comer a cass de los tíos fredolic y habíamos pensado traer tiramisù, aunque dudábamos si hacerlo en una fuente de cristal o en vasos. Evidentemente, cuando vimos la propuesta se nos terminaron las dudas!

Así pues, os presentamos el tiramisù versión fredolic! Es una mezcla entre  tiramisù y tarta de queso con fresas. La idea era hacer un tiramisù, pero no sabíamos con qué remojar el bizcocho, ya que la mamá fredolic y otros comensales no toman bebidas alcohólicas, y se nos ocurrió hacer la base como en las tartas de queso, con galletas Digestive. Y el resto, tiramisù de frutas normal.

Empecemos por la base.

INGREDIENTES (8 raciones):

  • 125gr galletas Digestive.
  • 50gr mantequilla fundida.

PRODEDIMIENTO:

Trituramos las galletas con el minipimer y mezclamos con la mantequilla fundida. Seguidamente lo colocamos en el culo del vaso bien apretadito. Cuando tenemos todos los vasos con la base hecha, los metemos en la nevera una horita para que la mantequilla vuelva a quedar sólida.

Para hacer el tiramisù.

INGREDIENTES:

  • 500gr fresas.
  • 3 limones.
  • azúcar.
  • 500gr queso mascarpone.

PROCEDIMIENTO:

Para empezar hay que poner las fresas a macerar. Las cortamos pequeñitas y le añadimos un par de cucharadas de azúcar y el zumo de tres limones. Cuanto más rato estén macerando, más “confitadas” quedaran.

Por lo que respecta al montaje del tiramisù, empezamos mezclando la nata montada con el mascarpone. Hay que mezclarlo bien, para que los ingredientes se incorporen correctamente, pero con suavidad para que la nata no pierda volumen.

Para acabar, ya podemos sacar los vasos de la nevera. Encima de la base de galleta colocamos una capa de mascarpone con nata. A continuación una capa de fresas (si puede ser sin el zumo). Y lo rematamos con otra capa de nata y mascarpone. Si os apetece podéis terminar decorando el vaso con media fresa en la cumbre.

Lo dejamos reposar en la nevera unas 6 horas como mínimos. Así que, si lo hacéis el día antes mucho mejor!

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Semana del parto respetado I

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Muchos sabréis que estamos celebrando la Semana del Parto Respetado. Y los que aún no lo sabíais daros por enterados. Hoy el padre fredolic os contará su experiencia en nuestro primer y único parto, al menos hasta de aquí un mes.

Empecemos por el principio. Antes de quedarnos embarazados mi idea de un parto era de una mujer tumbada en una camilla, con la piernas abiertas, y gritando improperios a menudo dirigidos a su marido. Eso si estaban de suerte y el señor con gafas que estaba delante de su entrepierna no decidía hacer un corte y sacar al bebé. Vaya, era la imagen que me había creado a través de lo visto en la televisión y las historias que me contaba mi madre de jovencito. (vaya dos elementos creadores de opinión).

Luego me di cuenta que iba por el mal camino. Pero como no se trata de explicar las mil y una historias sobre formas de parir, y a lo mejor mamá fredolic os cuanta algo (sí, habrá segunda parte del post), pues paso a contaros como viví yo esta pequeña aventura que es ver nacer un hijo o una hija.

La madre fredolic se levanto de madrugada con unos dolores, que a día de hoy puedo asegurar que eran contracciones. Aquí voy a puntualizar que al llegar el enano, las 6 de la mañana ya no se considera madrugada, pero por aquél entonces era muuuy temprano. Hecho el apunte continuo. A pesar de los dolores, cogimos el coche y nos fuimos de entierro a 30 km de casa. No pongáis esta cara, en el curso pre-pato nos dejaron muy clarito que no hacia falta correr con las primeras contracciones…

Terminado el entierro, otros 30 km hasta casas. Vaya viajecito… – No frenes tanto! – Gira con más suavidad! – Aaaaah! Llegados a casa, venga a llamar a los respectivos trabajos, a los familiares que no vinieron al entierro,… mientras mamá fredolic se relajaba en una de esas pelotas gigantes que van bien para casi todo.

Pasado un tiempo prudencial, recibí el orden de emprender el viaje para Gerona. Otros 50 km donde todo lo hacia mal, para que al llegar nos digan que la madre no había dilatado lo suficiente y que había que volver para casa… ¿Cómo? Por suerte nos dejaron ir para la habitación e incluso nos llevaron una pelota como la de casa!

Pasados unos minutos, o horas, la matrona no acompañó hasta la sala de partos. ¡Qué pasada! Pelotas, mecedora, aceite para dar masajes,… Aquí mi tarea se limitó a ver sufrir a mamá. La respuesta a mi oferta e masaje (-No me toques!) me dejó muy claro que iba a ser un elemento pasivo durante el parto.

Cuando la cosa ya estaba bastante avanzada, nos ofrecieron ir para la piscina. Y aquí fue donde, señoras y señores, el pequeño fredolic salió a nado para llegar a este mundo.

Quizá os preguntéis ¿qué hacia la matrona durante todo este rato? Pues nada. Sólo comprobar el latido del mini fredolic y ofrecerme las tijeras para cortar el cordón umbilical una vez nacido. Yo no entiendo demasiado sobre el tema, pero creo que tuvieron un enorme respeto durante todo nuestro parto.

Respeto: Sentimiento de consideración, de estima, hacia alguien debido a sus méritos, su edad, su rango, etc.